Tiếp nối ngày hội "Cùng Hanbee làm kimchi" - Trung tâm Ngoại ngữ Hanbee Việt Hội An
Kim chi là món ăn ngon nổi tiếng của Hàn Quốc. Bên cạnh hương vị độc đáo thì món ăn này chứa rất nhiều dinh dưỡng, đặc biệt có lợi cho sức khỏe.
Trong bàn ăn của người Hàn Quốc, nếu không có một đĩa kim chi muối thì chưa thể gọi là đủ. Đây là món ăn đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc. Chúng tôi thường đùa vói nhau : “Có lẽ cái gì vào bàn tay người phụ nữ Hàn Quốc cũng trở thành KIM CHI”. Nụ cười cũng được hô lên khi chụp ảnh để nét mặt được tươi và rạng rỡ : “Kim chi”. Khách đến chơi nhà được chủ nhà mời ăn cơm thì món đầu tiên được đặt trên mâm là “Kim Chi”. Món ăn đầu tiên khi đi tour du lịch Hàn Quốc cũng là Kim Chi. Ra nhà hàng dùng bữa với bạn bè ngoài những món ăn chính ra chúng ta lại được nhìn thấy vài món Kim Chi khác như : Kim Chi Ghẹ, Kim Chi cá…Người con gái trong gia đình không được coi là đảm đang nếu không biết làm Kim Chi Hàn Quốc.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Kim Chi Hàn Quốc truyền thống được chế biến đơn giản từ cải thảo và nước muối, nhưng vào thế kỷ thứ 12, thành phần Kim Chi có thêm nhiều gia vị khác để tạo ra sự đa dạng trong hương vị, như là vị chua và ngọt, và màu sắc của Kim chi, như là trắng và cam.
Qua những ngày hội như thế này các học viên không chỉ biết đến cách làm kim chi mà đó là cách mà các bạn tìm hiểu được một phần văn hóa của đất nước Hàn Quốc.